Foi sacerdote durante 62 anos, 47 dos quais vividos em Água d’Alto.
Faleceu hoje dia 22 de Setembro em S. Miguel, o padre José Moniz que residia em Água d’Alto onde trabalhou durante décadas a fio. Nasceu a 31 de Março de 1925 na freguesia de Ponta Garça. Filho de Manuel Moniz e de Ermelinda da Conceição Medeiros. Estudou no Seminário Episcopal de Angra, tendo sido ordenado sacerdote a 20 de Junho de 1948.
Iniciou a sua vida pastoral estando vários anos como Vigário Ecónomo em Santa Bárbara de Santo António, Capelas. Em 1961 é nomeado Vigário Ecónomo de Água d’Alto, paróquia da qual nunca mais sairá até ao fim da sua vida. Em 1969 recebe a provisão de Pároco, função que manterá até 1996. Foi também Administrador paroquial da Ribeira Chã.
O padre José Moniz teve uma longa vida sacerdotal e foi um padre empenhado e dedicado à sua comunidade. Que o Senhor o acolha na glória eterna.